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安信证券08月11日发布研报称，给予紫燕食品（603057.SH，最新价：25.33元）增持评级，目标价格为30.6元。评级理由主要包括：1）积极扩张门店，单店收入同比下降；2）成本压力缓解，盈利能力得到修复。风险提示：原材料价格上行、食品安全、市场竞争加剧的风险。
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